本日紹介するのは、
石垣島 塩の飴です🍬

吸い込まれるような青さの石垣の海🌊

サンゴに囲まれた清浄な海の底から
ミネラル分に恵まれ自然の旨味たっぶりと含んだ
このお塩は生まれました🧂✨


お塩は古より人類の「食」に
欠かすことのできない友でした🤝

味に深みを与え主役の素材を
一段と輝かせる名脇役と言って良いでしょう🤫

私共は銅のお鍋で飴を「ことこと」と造る飴屋で🥘

飴は火加減が命、丹念に炊き上げた
こだわりの飴と沖縄石垣の塩🧂
飴の旨味を引き出す塩加減を🍬
是非ご賞味下さいね😊