この飴に使用している国産のピーナツは、千葉は八街（やちまた）・成田周辺で作られる、通常のものより味も香りも華やかな最高品質の品を指定して使用しております。この落花生を薄煎りにし、風味をそこなわぬ状態で飴にくるみました。飴の味は炊き上げる火加減で決まるため、砂糖がほんのりと香ばしく、香り立つような風味とピーナッツのバランスを保ち、繊細な味の中にも力強さを合わせ持ったピーナッツ飴に仕上げました。